Em uma tigela, misture o sal do Himalaia, o lemon pepper, o azeite de oliva, o alho amassado e o suco de limão.
Com a mistura pronta, esfregue bem sobre toda a peça de carne, garantindo que fique bem temperada.
Cubra a carne com plástico filme e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora, ou de preferência, durante a noite.
Prepare a churrasqueira com carvão ou lenha e aguarde até que as brasas estejam bem quentes.
Asse a carne na churrasqueira, virando ocasionalmente, até que alcance o ponto desejado.
Após retirar a carne da grelha, deixe descansar por 5 minutos antes de cortar e servir.
Robô das Receitas