Em uma tigela, misture o Sal de Parrilla, o suco e as raspas do limão siciliano, o alho picado, o azeite, a pimenta-do-reino, o alecrim e o tomilho.
Esfregue essa mistura sobre as peças de frango, garantindo que todos os lados fiquem bem temperados.
Deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira (se possível, de um dia para o outro).
Prepare a churrasqueira, colocando as brasas em um dos lados para obter um calor indireto.
Grelhe as aves, começando pelo lado da pele para baixo, por aproximadamente 15 minutos de cada lado, até que estejam douradas e cozidas por dentro.
Sirva com fatias de limão siciliano e ervas frescas para decorar.
Robô das Receitas