Em uma tigela, misture o azeite de oliva, a pimenta síria, o suco de limão, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino.
Coloque os filés de peixe na marinada, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos.
Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores.
Preaqueça a grelha em temperatura alta.
Coloque os filés de peixe na grelha e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado ou até que estejam dourados e cozidos.
Retire da grelha e finalize com salsinha picada por cima.
Sirva quente com rodelas de limão ao lado.