Em uma tigela, misture o azeite de oliva, a Pimenta Síria, o alho picado, o cominho, o açafrão, o suco de limão e o sal.
Adicione as coxas e sobrecoxas de frango à mistura e masse bem para que o tempero envolva toda a carne.
Deixe marinando por pelo menos 1 hora na geladeira. Quanto mais tempo, melhor.
Prepare a churrasqueira com carvão ou brasa.
Coloque as peças de frango na grelha e asse por cerca de 30 a 40 minutos, virando frequentemente para que fiquem bem douradas e cozidas por dentro.
Quando o frango estiver pronto, retire da churrasqueira e salpique salsinha e alecrim fresco antes de servir.
Robô das Receitas