Pimenta Rosa em Grão para Churrasco: Molho Picante e Aromático

Name: Pimenta Rosa em Grão para Churrasco: Molho Picante e Aromático
Prep time: PT65 MinutosM
Cook time: PT65 MinutosM
Yield: Rende cerca de 10 porções.
Ingredients: 50 g de pimenta rosa em grão; 200 ml de azeite de oliva; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de chá de sal; Suco de 1 limão; 1 colher de sopa de mel; Pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de sopa de salsinha picada; 1 colher de sopa de cebolinha picada

A pimenta rosa em grão tem encantado paladares ao redor do mundo, mas quando utilizada no Brasil, especialmente em um delicioso molho picante para churrasco, o seu sabor se transforma em uma experiência única. Neste texto, você descobrirá como essa...

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Categoria: Molhos

Dificuldade

Nível Chefe

Porções

Rende cerca de 10 porções.

Tempo

65 Minutos

Materiais Necessários

1 colher de pau
1 faca
1 panela

1 tábua de cortar
1 Tigela para mistura

Ingredientes Usados

1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
2 dentes de alho picados

200 ml de azeite de oliva
50 g de pimenta rosa em grão
pimenta-do-reino a gosto

Suco de 1 limão

Modo de Preparo

Coloque a pimenta rosa em grão em uma panela e leve ao fogo baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Retire a pimenta do fogo e adicione o azeite de oliva, misturando bem.

Acrescente o alho picado e refogue até que o alho fique levemente dourado.

Adicione o vinagre balsâmico, sal, suco de limão e mel, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Por último, acrescente a pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha, misturando novamente.

Deixe o molho descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.

Tabela Nutricional

Porção	Valor Calórico	Gorduras Totais	Sódio	Açúcares
1 colher de sopa	80 kcal	9 g	200 mg	1 g

Ingredientes que podem ser substituídos

Pimenta rosa em grão por pimenta do reino
Azeite de oliva por óleo de girassol
Mel por açúcar mascavo
Vinagre balsâmico por vinagre de maçã

Pimenta Rosa em Grão para Churrasco: Molho Picante e Aromático

Dificuldade

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Ingredientes Usados

Modo de Preparo

Tabela Nutricional

Ingredientes que podem ser substituídos

Escrito por Chef Churrasco

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