Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, a Pimenta do Reino Preta em Grão e o sal.
Coloque os filés de peixe nessa marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
Preaqueça a churrasqueira em temperatura alta.
Grelhe os filés de peixe por aproximadamente 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e com a pele crocante.
Retire do fogo e decore com salsa picada.
Sirva imediatamente com fatias de limão e acompanhe com uma salada fresca.