Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria até ficar homogêneo.
Em uma tigela, misture o creme de leite, o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal.
Adicione o chocolate derretido à mistura e mexa bem até incorporar tudo.
Triture a pimenta-do-reino preta em grão levemente, para liberar seu aroma e sabor.
Misture a pimenta triturada com a massa de chocolate.
Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e nivele com uma espátula.
Polvilhe as castanhas de caju trituradas por cima e pressione levemente para que adiram.
Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
Corte em pedaços e sirva.
Robô das Receitas