Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Em uma tigela, misture o azeite, o alho picado, as ervas, o suco e as raspas de limão, a pimenta do reino moída e o sal.
Limpe o frango e seque-o com papel toalha. Faça cortes na pele para permitir que os temperos penetrem melhor.
Esfregue a mistura de temperos em todo o frango, certificando-se de cobrir bem todas as áreas.
Coloque o frango em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
Asse por 1 hora, depois retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até que a pele esteja dourada e crocante.
Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de servir.
Robô das Receitas