Picanha grelhado estilo Brasil

Name: Picanha grelhado estilo Brasil
Prep time: PT45 minutosM
Cook time: PT45 minutosM
Yield: 8 pessoas

Churrasco Brasil

Tempo

45 minutos

Porções

8 pessoas

Dificuldade

N/A

Custo

N/A

Modo de Preparo

1 Retire a picanha da geladeira 1 hora antes

2 Tempere apenas com sal grosso por todos os lados

3 Prepare a churrasqueira com brasas médias

4 Coloque a picanha com a gordura voltada para baixo

5 Deixe selar por 8-10 minutos sem mexer

6 Vire e sele o outro lado por mais 8 minutos

7 Continue virando a cada 5 minutos

8 Teste o ponto com o dedo

9 Retire e deixe descansar 5 minutos

10 Corte contra a fibra em fatias grossas

Sobre o Autor

Camila Rocha

Nutricionista esportiva e churrasqueira fitness com 9 anos dedicados ao churrasco saudável. Camila desenvolveu técnicas para grelhar sem óleo, marinadas com baixo sódio e acompanhamentos nutritivos. Especialista em carnes magras, peixes e preparo fitness de proteínas na brasa. Criadora do método "Churrasco Fit" e autora de mais de 150 receitas low carb para churrasqueira. Consultora de atletas e academias, combina nutrição esportiva com o prazer do churrasco tradicional.

Especialista em ChurrascoChef Certificado