Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, o lemon pepper, o alecrim e o tomilho.
Adicione o peito de frango à marinada e misture bem para que todos os pedaços fiquem cobertos.
Cubra a tigela e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos (se possível, por algumas horas).
Preaqueça a grelha em temperatura alta.
Retire o frango da marinada e tempere com sal a gosto.
Coloque o frango grelhado na grelha quente e cozinhe por aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido e dourado.
Retire da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.