Pré-aqueça a churrasqueira em temperatura média-alta.
Em uma tigela, misture o azeite de oliva, suco e raspas de limão, hortelã desidratada, sal, pimenta-do-reino e ervas finas.
Passe a mistura sobre os filés de peixe, garantindo que todos os lados fiquem bem cobertos.
Deixe o peixe marinar por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.
Coloque o peixe na grelha quente e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que esteja totalmente cozido e com a crosta levemente dourada.
Retire da grelha e sirva imediatamente, decorando com rodelas de limão e folhas de hortelã.
Robô das Receitas