Arroz de Carreteiro grelhado estilo Brasil

Name: Arroz de Carreteiro grelhado estilo Brasil
Prep time: PT35 minutosM
Cook time: PT35 minutosM
Yield: 6 pessoas

AcompanhamentoChurrasco Brasil

Tempo

35 minutos

Porções

6 pessoas

Dificuldade

N/A

Custo

N/A

Modo de Preparo

1 Refogue a cebola no óleo até dourar

2 Adicione o alho e refogue mais 1 minuto

3 Junte a carne seca e refogue por 5 minutos

4 Adicione tomate e pimentão, cozinhe por 3 minutos

5 Acrescente o arroz e misture bem

6 Vá adicionando o caldo aos poucos

7 Cozinhe mexendo até o arroz ficar al dente

8 Ajuste sal e pimenta

9 Finalize com salsinha e cebolinha

Sobre o Autor

Fernando Silva

Nascido no coração do Pantanal, Fernando carrega na bagagem 18 anos de tradição churrasqueira pantaneira. Especialista em carnes exóticas como jacaré, capivara e peixes de couro, além dos tradicionais bovinos da região. Domina técnicas ancestrais de assado no buraco e brasas de aroeira. Conhece como ninguém os temperos nativos: pequi, urucum, pimenta bode. Guia gastronômico oficial do Pantanal e consultor de turismo rural.

Especialista em ChurrascoChef Certificado