Descasque os dentes de alho e lave-os bem.
Em uma panela, coloque água para ferver e adicione os dentes de alho.
Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos para tirar o amargo do alho.
Escorra os dentes de alho e deixe esfriar.
Preaqueça o forno a 60 graus Celsius.
Coloque os dentes de alho em uma assadeira, espalhando-os bem.
Leve ao forno por aproximadamente 6 horas, até que fiquem completamente desidratados, mexendo ocasionalmente.
Após desidratá-los, retire do forno e deixe esfriar completamente.
Triture os dentes de alho desidratados em um processador até obter um pó fino.
Misture o sal, a pimenta-do-reino, as ervas finas e o cominho ao alho em pó.
Armazene em um recipiente hermético.
Robô das Receitas