Em uma tigela, misture o alho picado, a cebola, a salsinha, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
Passe essa mistura na carne, garantindo que todos os lados estejam bem temperados.
Deixe a carne marinar por pelo menos 1 hora na geladeira, permitindo que os sabores se incorporem.
Pré-aqueça a churrasqueira em temperatura média.
Coloque a carne na grelha e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos de cada lado ou até alcançar o ponto desejado.
Retire a carne da churrasqueira, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
Sirva a carne suculenta com acompanhamentos low carb, como saladas ou legumes grelhados.
Robô das Receitas