Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Depois, deixe esfriar e desfiar.
Em uma tigela, misture o frango desfiado com o adobo desidratado, azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
Corte o abacate ao meio, retire o caroço e faça cortes em cubos dentro da casca, tomando cuidado para não furar a casca.
Em uma saladeira, acrescente a cebola roxa, o tomate picado e o coentro fresco.
Adicione o frango temperado sobre a mistura de vegetais.
Com uma colher, retire os cubos de abacate da casca e distribua sobre a salada.
Misture delicadamente todos os ingredientes e ajuste o tempero, se necessário.
Sirva imediatamente.
Robô das Receitas