Em uma tigela, misture o cravo-da-índia moído, o alho picado, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite de oliva.
Envolva bem a carne nessa marinada, garantindo que todos os lados estejam cobertos.
Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, preferencialmente durante a noite.
Preaqueça a churrasqueira em temperatura alta.
Coloque a carne na grelha e cozinhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, dependendo do ponto desejado.
Durante o cozimento, pincele a carne com um pouco da marinada para intensificar o sabor.
Quando a carne estiver pronta, retire da churrasqueira e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
Finalize com ramos de alecrim para aromatizar ainda mais o prato.
Robô das Receitas