Receita de contrafilé na brasa

Antonio Pereira

Tradicional churrasqueiro mineiro com 25 anos de estrada. Antonio é especialista em leitão à pururuca, costelinha suína e linguiças artesanais. Herdou os segredos familiares do churrasco de fazenda e os combina com técnicas modernas. Conhecido por seus temperos caseiros com ervas de Minas: manjericão, alecrim do campo, pimenta biquinho. Proprietário do famoso "Rancho do Mineiro" e fornecedor oficial de eventos corporativos em Belo Horizonte.