Alecrim Desidratado para Churrasco: O Segredo do Sabor na Carne

Name: Alecrim Desidratado para Churrasco: O Segredo do Sabor na Carne
Prep time: PT120 minutosM
Cook time: PT120 minutosM
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de alecrim fresco; 1/2 xícara de sal grosso; 1/4 xícara de pimenta-do-reino moída; 1/4 xícara de alho em pó; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Alecrim Desidratado para Churrasco: O Segredo do Sabor na Carne é uma receita que traz um toque especial para os seus grelhados. O alecrim, além de ser uma erva aromática muito apreciada, possui uma série de benefícios que vão além...

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Categoria: Assados

Dificuldade

Intermediário

Porções

8 porções

Tempo

120 minutos

Materiais Necessários

1 assadeira
1 forno
1 frasco hermético

1 processador de alimentos

Ingredientes Usados

1 xícara de alecrim fresco
1/2 xícara de sal grosso
1/4 xícara de alho em pó

1/4 xícara de pimenta-do-reino moída
2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de Preparo

Lave bem o alecrim fresco e seque com cuidado.

Em um forno pré-aquecido a 60°C, espalhe o alecrim em uma assadeira e desidrate por cerca de 1 a 2 horas, até que as folhas estejam secas e crocantes.

Retire o alecrim do forno e deixe esfriar completamente.

Em um processador, adicione o alecrim desidratado, o sal grosso, a pimenta-do-reino, o alho em pó e o açúcar mascavo.

Processe os ingredientes até formar um pó fino.

Armazene em um recipiente hermético e utilize na carne antes de grelhar.

Tabela Nutricional

Ingrediente	Quantidade	Calorias
Alecrim	1 xícara	5
Sal grosso	1/2 xícara	0
Pimenta-do-reino	1/4 xícara	12
Alho em pó	1/4 xícara	108
Açúcar mascavo	2 colheres de sopa	60

Ingredientes que podem ser substituídos

Alecrim fresco substituir por alecrim seco
Sal grosso substituir por sal marinho
Pimenta-do-reino substituir por pimenta calabresa

Alecrim Desidratado para Churrasco: O Segredo do Sabor na Carne

Dificuldade

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Ingredientes Usados

Modo de Preparo

Tabela Nutricional

Ingredientes que podem ser substituídos

Escrito por Chef Churrasco

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